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「歯固め」の祝行事の習わしが由来の「ひしはなびら」。
「歯固め」の祝行事の習わしが由来の「ひしはなびら」。

実施日 : 2014/01/01

新年の「歯固め」の祝行事の習わしが由来の「ひしはなびら」。宮中や神社、公家などの正月行事に使われた「ひしはなびら」が現在の花びら餅にかたちをかえたようです。丸い白餅の上に紅のひし餅をのせ、白味噌と甘煮した牛蒡を置き、半円状におりたたんだ「花びら餅」を召し上がって頂きました。

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